Plot vitamina dhe vlera ushqyese, 6 perimet e shëndetshme që nuk e dinit se mund t’i hani të pagatuara

Pas teprimit me ngrënien e mishit gjatë festave të fund vitit, kemi nevojë për detoksifikim, largim nga mishi, yndyrat dhe ëmbëlsirat, më shumë fruta dhe perime në menunë tonë.

Kalimi te perimet po detyron ide të reja recetash. Megjithatë, ne fitojmë më shumë vitamina kur konsumojmë perime të gjalla. Përveç klasikëve që njihni dhe përdorni, më poshtë kemi një listë me 6 perime që mund t’i hani të gjalla, por nuk i dini:

Lulelakra

Ju mund të keni provuar tashmë lulelakrën e papërpunuar, madje mund t’ju pëlqejë më mirë sesa të zier dhe të merrni më shumë vitamina në atë mënyrë. Lulelakra shkon shumë mirë në sallata pasi mban vitaminat si vitaminë C, K dhe fibra. Në të njëjtën kohë, ju duhet të kujdeseni për larjen e duhur të saj pasi është e prirur për bakteret.

Patate të ëmbla të kuqe

Bëjnë një pure perfekte, të pjekura, janeë të mrekullueshme, madje përfshihen në tortat e ëmbla. Megjithatë, për të marrë maksimumin e vitaminave të tyre, mund t’i konsumoni edhe të gjalla. Për shkak se ato janë pak të vështira për t’u ngrënë në këtë mënyrë dhe mënyra ideale për të ngrënë patatet e ëmbla të gjalla, është t’i grini ato në një sallatë.

Selino

Rrënja e selinos është shumë ushqyese dhe lehtë mund t’i shtojë shije, trup dhe aromë supës. Megjithatë, nëse e prisni në copa të holla, mund të futet lehtësisht në çdo sallatë dhe mund të shijoni në maksimum lëndët ushqyese të saj.

Lakrat e Brukselit

Nuk është perimet e preferuara të askujt. Megjithatë, a keni provuar t’i hani ato të gjalla? Nëse i grisni si lakra, mund t’i shtoni shumë sallata ndërsa shkojnë mirë me shegë dhe avokado për një efekt veçanërisht ushqyes.

Kunguj

Mund t’i doni të skuqura e të mbushura, por sigurisht që nuk keni menduar t’i konsumoni të gjalla. Nëse i copëtoni, mund t’i hani lehtësisht të gjalla dhe të përfitoni sa më shumë nga vitamina C dhe B që përmbajnë. Është si një alternativë ndaj kastravecit në sallata.

Misër bebe

Nuk jemi mësuar shumë me këtë perime por shpesh e gjejmë në pjata apo sallata që porosisim nga jashtë. Nëse e gjejmë në supermarketin tonë ose në zarzavate, mund ta hamë lehtësisht të papërpunuar në sallatat tona. Edhe pse i vogël në përmasa, ai fsheh shumë vitamina, si A dhe C, si dhe kalcium. Mund ta prisni në shirita dhe ta përfshini si një element krokant në sallatën tuaj.